Kipspies

gezond kip recept Sep 24, 2017

Met rijst en roerbakgroenten

Porties | Voorbereidingstijd | totale tijd

2         | 10 minuten                |  5 uur (inclusief intrekken kruidenmengsel)

Benodigdheden

  • Spiesen
  • BBQ/ oven
  • Snijplanken
  • Schilmesjes
  • Schaaltjes
  • Wok en woklepels

Ingrediënten

  • 200 gram kipfilet
  • 450 gram roerbakgroenten
  • 40 gram ongekookte zilvervliesrijst
  • 150 gram ananas
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • Citroensap
  • Kruiden naar smaak denk hierbij aan
    • Gemberpoeder | Knoflookpoeder | Chilipoeder
    • Zwarte peper | zout | gerookte paprikapoeder

Bereidingswijze
1.    Maak de kip schoon en snij deze in blokken van de gewenste grootte.

2.    Stop de kip in een afsluitbaar diepvrieszakje en voeg daar de kruiden en het citroensap aan toe.

3.    Meng deze goed door elkaar en laat minimaal 3 uur rusten in de koelkast

4.    Verwarm de BBQ of oven goed voor (+/- 225°C)

...

Continue Reading...

Vegetarische chilli (NL)

gezond recept voeding Sep 23, 2017

Soms wil je gewoon eens een keertje geen vlees eten, wat uiteraard kan. Daarom dit recept. Wil je toch vlees? Doe dit er dan gewoon bij.

Vegetarische chili

Porties | Voorbereidingstijd | totale tijd

4         | 10 minuten                |  20 minuten

Benodigdheden

  • wok
  • Snijplank
  • Mes
  • Rasp

Ingrediënten

  • 2 potten bruine bonen
  • 1 prei
  • 1 grote ui
  • 3 paprika's
  • 3 cm gemberwortel
  • 1 blikje mais
  • 2 theelepels Chilipoeder
  • 1 Spaanse peper
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 2 teentjes knoflook fijn gehakt
  • 2 theelepels kurkuma of kerriepoeder
  • Beetje zout

Bereidingswijze
Snij alle groenten in het door jou gewenste formaat en rasp de gember.

Laat de bruine bonen en de mais uitlekken terwijl je de gesneden groenten gaar wokt.

Voeg de kruiden toe en roer dit goed door.

Voeg op het eind de bonen en de mais toe zodat deze al roerend goed warm worden.

Schep dit op een bord en eet smakelijk.

 

Even blazen en...

Continue Reading...